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食材別おいしい冷凍大百科【本のレビュー】

家庭菜園などやっていたり田舎にいたりすると、「こんなにいっぺんに取れても保存できないなぁ」とか「こんなにもらってもすぐには食べられないけど保存できないかな」なんていうことが多くあります。

また仕事していると、週末仕込んで冷凍しておいて当日焼くだけって便利ですよね。

よく私も野菜がたくさんとれたときとかクックパッドなどで保存方法を検索しますが、信頼性が高いかというとそうでもなかったりする・・・

で料理本もいろいろありますが、今までみた冷凍本の中で割としっかりしていて「へぇ、この食材こんな風に冷凍しておけるの!」=>「冷凍して使い物にならなかった食材あるけど、こんな風に調理すればいいの!」という発見があった本がこれです。


食材別おいしい冷凍大百科 (別冊NHKきょうの料理)

発行は天下のNHK

情報の信頼性という点でも安心です。

本の中身はこんな感じ。
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公開日: : 衣食住

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