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大丈夫?子どもの食卓@あさイチ2015.4.22

ここのところあさイチを見る余裕がなかったのですが、4月から保育園通園が3歳児ちびっ子だけになり、糖尿病の主人の健康管理も兼ねて、朝の送りは自転車か徒歩で主人の役割!ってことでやってもらうようになってから、朝洗濯ものを干しながら、あるいはご飯食べながらあさイチを見るゆとりができました。

でこの間、つけていたら、スーパー和食について。
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/2015/04/22/01.html

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学校の食育で和食について勉強したところ、小学生のお子さんから「朝ごはんは和食がいい」と言い出し、朝の弱いお母さんの代わりにお父さんが30分早く起きて食事を作って息子さんと食べて出勤されているようです。

で食事をしながらお父さんが「この間、新じゃが食べたよね。あれも美味しかったよね」なんて話している。

ああ、いいなぁ、こういうのって。なんか小難しい話じゃなくで、人間の生を担う食べ物について語っている。

聞くと、お父さんはお母さんから「男子厨房に入らず」という教育を受けてきた人なので、料理はおろか、キッチンにも入ったことがないとおっしゃってました。

それなのに、息子のために。

愛だなぁって。

世界的にも和食が注目されている。

パンだけだとプラス牛乳とか珈琲があれば立派な「食事」になってしまう。しかしもしパンがご飯だったら?
それとお茶だけで「食事」とする人はまずいない。そういう意味でご飯を食べれば自然に他の素材も食べる事になる。

すごい吸引力ですよね。

あとは味覚力のある人は好き嫌いが少ないということも言えるようで実験してました。

ただご飯を口にする、んじゃなくて、誰と食べるか、どう何を食べるか。

そういう意味で今回のテーマが「大丈夫?子供の食事」じゃなくて「大丈夫?子供の食卓」となっているようです。

深い。NHK。

いろいろTVで有名人が美味しいものとか高級な食べ物を食べているのをみて、「本物の味を理解するには、こういう高級なの食べなれないとダメなんだろうな」なんてぼんやり昔は思ってたのですが、佐渡にきて自家製の野菜や低農薬のお米なんかを食べるようになって「そうではないんだな。本来の味を持つ食材を口にしていれば自然と舌って肥えてくるんだな」って実感するようになったんです。

この実感が正しいかどうかはわからないのですが、そうなんじゃないかと思います。

この間、自衛隊の海軍の食事当番の方のドキュメンタリーをやっていましたが、やはり食事がまずいと船の上の感情もまずいことになってくる。

本当に精神に影響を及ぼすので、我が家も1日のよきスタートを毎日きれるように、「朝の食卓」を充実させられるように検討したいと思います。




公開日: : 最終更新日:2016/01/06 衣食住

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