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月曜から夜ふかし お米SP

全国的には2012年10月8日に放送されたようですが、私の住む地域では、2013年(今年)10月20日の夕方に放映されていました。

 

途中からでしたが、お米マイスターとしてすっかりTVでもおなじみの西島豊造さんがゲスト。

私が見たときは、炊飯器が紹介されていて、西島さんがおもしろいんじゃないかというのは内釜が南部鉄器で作られている象印の極め羽釜でした。

価格は10万8000円。

さすがの値段・・・

 

と思ったら、今は少し安く買えるようで・・・

 

きちんと見てなかったのですが、内釜の中にダイヤモンドが散りばめられていて、保温性が高まっているとか、いないとか。 あとは蒸気がなんとかで、お米のなんとかを何とか・・・

 

すみません、きちんと見てなくて・・・

 

youtubeでも比較動画がいくつかありました。

番組中でも明らかに我が家の炊きあがりと違っていたので、ぜひゲットしてみようと思いました!

 

ちなみに今年も10月になって登場され今年は、

 

こちらのパナソニックの商品を推薦されていたそうです。

 

私は機能性炊飯器をみる度に、思い出すのは、数年前、梅宮辰夫さんが「いろんな炊飯器を試したけど、あまり違いがなかった・・・」と自宅のガレージの棚に並んだ炊飯器の様子でした・・

なので、炊飯器によってそんなにも違うのかと疑いの目がいつもありますが、お米マイスターの言葉を信じてぜひ、いつの日か美味しいお米の旨みを活かして炊飯できる高機能な炊飯器をゲットしたいと思います!

スタジオで炊いていたお米は「ゆめぴりか」と「ななつぼし」

お米の美味しい地域にいるので、今まで何度かゆめぴりかの名前を見てきましたが、ふーんという感じだった私も、さすがに今日のTVの炊きあがりを見て、ちょっと試してみたいなぁと思うほどでした。

炊き方というか米の研ぎ方もポイントですが、西島さんのうんちくは、以前昼間の番組などで見ていたので、実行はしていましたが、ときすぎないこと、ですね。

一番最初の水だけが汚れであとはタンパク質なんだそうです。

お米マイスターの推奨する米の炊き方

1–水は浄水器のものかミネラルウォーターを使う

2–米に水を入れて、軽くかき混ぜ、水を捨てる–これを2回

3–シャカシャカ音がするように10回かき混ぜて水ですすぐこれを2回

 

以上です!

 

そして最後に、ご飯のお供。

特に反応が良かったのが中村孝明さんのなめ茸。

番組中では作り方を紹介していたのですが、取り寄せできるのかと思ってきちんと見てませんでした。。。

番組終わってから調べてみると、商品として販売はしていないようで。。。

残念です。

 

材料は、えのき、酒、みりん、しょうゆ、唐辛子入り柚子胡椒。

えのきは石づきを取って、調味料で炒める。最後に柚子胡椒を加えて終わり。

西島さんが一口食べてすごいびっくりした顔をして喜んでいたので、ほんとに美味しいことがわかりました。

ほか

楽天でも売り切れですが、本店でも11月以降の発送と書いてありました。。。

もう一つは、アクアファーム秩父の輝という卵

http://www.akuafarm.com/kagayaki/

あと鮭児のルイベ、江戸三大和屋の鶏そぼろ、広島かなわの牡蠣の塩辛、金華豚の生姜焼き。

 

金華豚 約100g

金華豚 約100g
価格:819円(税込、送料別)

 

新米の季節だからでしょうか。わざわざ去年の番組を、米処新潟で日曜の夕方に放送するなんて。。。

ともかく、お米好きなので、ぜひいろいろ試してみたいです!

公開日: : 最終更新日:2016/01/06 衣食住

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